【食】 未被攻陷的放題,即興有位*尖沙咀 三木日本料理


這個畫面是食放題才有的。
刺身,壽司,軍艦,手卷,前菜,沙律,炸物,燒物,丼,烏冬,甜品,飲品……共有 16 款 order 紙。
壽司,卷物首先送到。
海膽看上去非常非常新鮮,紫菜也是新鮮爽脆。
火炙海鰻淋上了甜燒汁,更加惹味。
壽司飯團細小,可以一口一件。
除了蟹粥,這裡竟然有黑松露野菌忌廉湯。
香味從放下的一刻就聞到了。
日式茶壺蒸蛋又滑又多料。

吃了好一陣子,刺身拼盤才送到。
我們點的刺身不夠多,多一點那個刺身船很宏偉呢。
特別要提甜蝦刺身,喜歡的話建議多點。
size 比不少放題餐廳大,又有膠質。
至於各類魚刺身切得比較薄,影響口感。

鐵板燒方面,蒜香一口牛柳粒肉質軟稔,醬汁黑椒入味,即使後來放涼了仍然好味。
唯金菇牛肉卷雖然大大件,不過太韌,咬不開。

這裡串燒選擇很多,有較少見的鹽燒鵪鶉蛋,還有原條鹽燒秋刀魚。

最後甜品有我喜歡的法式焦糖燉蛋(左),甜度適中,焦糖脆皮夠厚夠大片。
雪糕有4款口味選擇,還有特別的甜品款式。
綠茶芝士布甸(中),北海道 3.6 牛乳奶凍(右)也不俗,質感輕巧微甜。
晚上放題分兩個時段,夠鐘就要清場。

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地址:尖沙咀加拿分道 25-31 號國際商業信貸銀行大廈 15 樓(河內道入口)
電話:3188 5882
營業時間:星期一至日 12:00-15:00;18:00-23:00

jUan 在 Openrice 的食評:http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2495047

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