Monday, February 10, 2020

【Recipe】口感極讚 簡易日式芝士蛋糕*Midea 4.8L 全自動智能高速鍋

【Recipe】口感極讚 簡易日式芝士蛋糕*Midea 4.8L 全自動智能高速鍋

星期五就是情人節了。
今年的情人節還是在家吃的好,慳口罩慳錢吧!

這款日式芝士蛋糕的材料非常簡單,在家基本都能準備到。
而且,兩小時就能完成。

材料:
*忌廉芝士 120g(半盒)
*低筋麵粉 80g
*鮮奶 60ml
*蛋 6 隻
*糖 60g
*橄欖油 30ml
*鹽  約 1/4 茶匙

做法:
1)將忌廉芝士、橄欖油、鮮奶、鹽 隔熱水攪勻。
2)將 5 隻蛋黃分離,逐一加到(1)中攪勻。
3)再加入一隻全蛋和低筋麵粉,攪勻。
4)5 隻分離了的蛋白放在另一容器,分次加入砂糖打發至企身。
與(3)混合。
5)過篩,倒入 Midea 4.8L 全自動智能高速鍋 MYSS50HK 的內鍋。
6)於「菜單」選「蛋糕」模式(預設時間為 45 分鐘),按下「開始」後可安坐等待成果。
7)高速鍋發出響聲代表完成,會自動進入「保溫」模式。
開蓋後可見蛋糕發得很高很大,之後會慢慢沉降。
沉定後可取出,在網格上放涼,變成有趣的飛碟型。
切開可見蛋糕質感棉密,口感極讚。

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