【食】吃烤魚不一定要辣到噴火@銅鑼灣 渝痴漁醉

成日好想食烤魚，不過多數都係辣的。
我不是不吃辣，但見到太濃味又有點怕。
來到這家餐廳，原來有唔辣的選擇。

我選了金牌蒜香味。
魚主角選了鯇魚（$238）。 伴個稻庭烏冬和響鈴（各$28）。
另外習慣打邊爐有牛，見到鹿兒島黑毛和牛做特價（$98）也點了一份。 

等了十分鐘左右，食材陸續送上。
烤魚最後出場。 

原條開邊鯇魚放在薄鍋正中。
身上鋪滿大量碎蒜及蔥，湯汁內亦放有多粒蒜子。
顔色、賣相、香味都非常吸引。 

我一口氣切了一大段放到自己的碗裡去。
吃鯇魚時要很小心，慢慢將細骨挑出來。
剛好弄熟的魚肉，肉質非常嫩滑，連碎蒜一口吃下極為美味。 

黑毛和牛看起比較肥，脂肪比例較多。
想不到口感極爽，沒有肥膩感，而且有香濃牛肉味。 

吃到這裡其實已經很飽（以上份量兩人食）。
不過也要吃點菜和烏冬才均勻。 將烏冬稍煮一會，湯汁就充分滲透令烏冬變色，每條都吸收了滿滿的精華。 

食完竟然還有甜品、生果附送呢。
那碗桂花甜品幾特別，鼻涕與啫喱之間的口感，泡在甜甜的桂花糖水中，味道其實也不錯。

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渝痴漁醉製作的重慶風味烤魚就像美酒般，令人上癮、心醉。秘製麻辣烤魚更是最能代表整個品牌及其理念。 
「麻、辣、鮮、香」四字是渝痴漁醉的創作根基，所有菜式均依照這味之宗旨烹調。
地址：銅鑼灣記利佐治街 1 號金百利廣場 8 樓 R1 號舖
電話：2351 1323
營業時間：星期一至日 11：30－23：30

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