【食】 黑松露 fans 開飯點＊荃灣 Vision 8

我們今次來對了。兩個都是黑松露愛好者。
餐牌上有不少黑松露的菜式，湯有，小食有，主菜有……
朋友第一時間來個炸有皮粗薯條配黑松露菌醬（＄38）。
薯條相信是自家製的，口感非常軟稔，充實的薯仔質感。
我自己少食炸物，所以吸引 jUan 的是那個黑松露菌醬。 好香松露味。
一定要沾大量松露醬吃喔！

這個醬用不完，用來塗餐包也很不錯。
餐牌主菜只要加＄45 可升級至套餐，有湯，咖啡或茶。
是日餐湯是西蘭花忌廉湯，特別在上面加上脆煙肉碎，與西蘭花的味道很搭。
附送每人一個外皮薄脆，內裡很軟熟的餐包。

黑松露菌薄餅（＄158）是整晚的 highlight，喜歡松露的朋友必試。
樣貌有別於一般 pizza，它有兩層餅皮，上面沾有滿滿的芝士粉。
這種 pizza jUan 只在兩間餐廳遇過，兩者水準不相伯仲。vision 8 的價錢稍勝。

黑松露醬塗在中間。
一口同時享受芝士與松露與烤餅的美味。

另外香煎帶子配菠菜忌廉汁意大利粉（＄128）材料醬汁配搭得宜。
意粉吸收忌廉汁後仍保持彈性口感。

帶子很有份量，從切面可見帶子的厚度。 爽口啖啖肉。

餐飲方面，我們都加＄15 改選餐廳推介的特飲（原價＄38）。

V8 Fruit Punch 由橙汁及菠蘿汁混合而成。
很有夏日清新感，飲品的顔色是下了心機，有漸變層次。

Mangocello 由橙汁及新鮮芒果混合而成，質感相對厚稠，有點像沙冰。
兩者甜度適中，值得試試。

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Vision 8
地址：荃灣兆和街 34 號榮安樓地舖
電話：2612 1013
營業時間：星期一至日 11：00﹣23：00

jUan 在 Openrice 的食評：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2488421