【食】有營養地食雞煲＊傷心酸辣粉

最近研究到一個抵食的食法，食齊粉麵、雞煲和蔬菜，而且各種營養齊全。
兩個人點一份重慶麻辣雞煲（$138/半隻）share，一人一個自選粉麵，兩碟菜，份量非常豐富。

先說雞煲，以明火打邊爐的模式端上。
可選 bb辣，不過也相當夠刺激，煲內不難發現一條條大辣椒。

濃裂的醬汁也不能遮蓋雞肉的嫩滑。
煲內的洋蔥蒜粒也不要錯過，它們吸盡醬汁精華，令人回味無窮。

粉麵方面，我們點了椒麻湯米線和小寬麵（各$30）。

麵條入味，質感不錯。 辣度還好，不至於食到「很傷心」。
特別欣賞那球椒麻茸，非常惹味，令人有追食的衝動。

餐牌上也有不少蔬菜類的選擇。
想吃青菜就要留意選例牌的時令油菜（$22），因為餐牌上另有其他菜款要$50的，例如手撕包菜、蒜茸炒生菜。

建議要求走蠔油，就可以得到清淸的灼菜。
如果沒有走蠔油，每條菜都拖過油，會太油膩。
另外黑木耳也是很有益的蔬菜，所以也點了一份 bb辣的紅油黑木耳（$29），很爽口開胃。

唯一要注意的是鋪面較小，枱面空間也不大，小心點到一枱都是食物喔！
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開業多年的傷心酸辣粉向來以地道的川味菜式作招來，當中的泡椒鳳爪、金牌酸辣粉、皇牌口水雞、紅油蒜茸青瓜、傷心酸辣粉及燒椒白肉等均是店舖的拿手菜式。
地址：太子西洋菜南街 234 號地舖
電話：2656 9998
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