【Recipe】意式蕃茄凍湯＊美的 1.75L 破壁機

jUan 一直好羨慕擁有電動攪拌器的家庭廚房，因為從電視上看到美味的西式湯都需要用到這個工具。
美的 1.75L 破壁機 BL1188 除了可以攪拌，還有加熱功能，一機兩用，可以嘗試做蔬菜湯了。

材料：
蕃茄 6 個
紅蘿蔔 2 條

做法：
1）將蕃茄、紅蘿蔔切件，並放入破壁機。加水、加點糖調味。

2）調較烹飪模式至「蔬菜湯」，然後按「開始」。

程式會先將食材自動加熱至 100 度煲滾，最後 2 分鐘高速攪拌，煲淋了的食材瞬間被打成糊。

3）25 分鐘後程式完成，可以倒出蕃茄湯。

熱飲香濃幼滑，加上黑椒、橄欖油更惹味；放雪櫃雪凍後可以做意式蕃茄凍湯，清新爽口。