【Recipe】巨型燒腩肉＊美的 免油健炸寶 MF20B

幾百蚊的氣炸鍋的可塑性真的很高。
除了用來氣炸各種急凍美食之外，當焗爐使用也一樣可以。
上週末在家試過用美的 免油健炸寶 MF20B 自製巨型燒腩肉，原來也非常簡單。

材料包括：
＊豬腩肉（大小以放得下氣炸鍋為準）
＊粗鹽 少量
＊白醋 少許

1）清潔好豬腩肉，並用喜愛的醃料醃好。

2）調至 180 度，預熱免油健炸寶 MF20B 5 分鐘。
      等待期間，用豬皮插、或其他尖物在豬皮上戳洞，越密皮越脆。

3）用錫紙將豬腩肉包起（如圖）。

在豬皮掃上白醋後，鋪上粗鹽。

4）然後放入氣炸鍋內，以 180 度氣炸 25 分鐘。

5）免油健炸寶 MF20B 會發出響鬧聲通知完成。
掃走豬皮上的粗鹽，並拿走錫紙後，再以 180 度氣炸 15 分鐘。

6）免油健炸寶 MF20B 會再度發出響鬧聲通知完成。
這時豬皮會開始出現代表脆卜卜的泡泡。

但中心的豬肉還未熟透，所以要再加以 200 度氣炸 5 分鐘，並且進一步將豬皮加脆。

7）當響鬧聲再次發出通知，就真正完成了。
切開看看，一層層肥瘦相間的燒腩肉，多吸引！