【食】好睇好食又好玩＊灣仔 弘 CHIRASHI

最近午餐嚐鮮進攻灣仔道一帶，被這家的丼相吸引了，特別是疊起兩層的二段丼。

常規餐牌中只有兩款二段丼，當日另有母親節父親節特別餐牌，有多兩款二段丼可選。

極上二段丼（＄288）有三文魚、北寄貝、藍鰭吞拿魚大腩、三文魚籽、間八、帆立貝、蟹鉗、蛋、海膽、青瓜、蔥花伴藍鰭、吞拿魚腩蓉、蟹膏，及飯。

另配有漬物及麵豉湯。

組合非常豐富，而刺身剛好每款有兩片（除了蟹鉗），可以與姊妹分享。

賣相與照片無異，有圖真的有真相。

原來上層架起的秘密是下層藏著放半熟蛋的是碗子。

再說仔細一點，剌身厚切，脂肪比例令魚生片有入口即溶的口感，白飯微暖。

蟹膏更是驚喜所在，別從它的外貌聯想，其鮮味及口感令人回味無窮。

一層丼也同樣精彩。

六本木 Chirashi 丼（＄188）有三文魚、海膽、三文魚籽、藍鰭吞拿魚赤身、藍鰭吞拿魚大腩、蟹鉗、帆立貝，及飯。

刺身款少一半，質量不減。

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位於灣仔中心地帶的弘 CHIRASHI，是一家以心製作的日本餐廳，食材每天均由日本新鮮空運到港，當中的雙層魚生丼更是招牌菜式之一。

地址：灣仔灣仔道 221A 地下
電話：2861 3001／6170 7774
營業時間：星期一至日 12：00－15：00；18：00－23：00

jUan 在 Openrice 的食評：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?shopid=470956&commentid=2586860