【Recipe】營養早餐［香蕉 Pancake 配車厘茄汁］＊美的 早餐機＆慢磨榨汁機

容易敏感的人，大多會減少吃奶類、含麩質的食物。
在預備早餐上會比較困難。
想到這點，jUan 嘗試做了一個飽肚又有營養的早餐。

材料：
香蕉 Pancake
香蕉 1 隻
蛋 2 隻

車厘茄汁
車厘茄 10-12 粒
檸檬 1/3 個

做法：
首先做香蕉 Pancake
1）將香蕉壓成蓉，然後加入 2 隻蛋，拌均。

2）拿出美的早餐機 MZ-DSY18A，在底座放上煎盤，並選「煎餅」模式。
選擇功能後待 5 秒（不用找開始鍵）就會自動進入工作狀態，開始加熱。
此時可放少少牛油在煎盤。

3）倒入適量（1）的香蕉蛋漿，待邊位熟至容易鏟起就可以反轉煎另一面。
「煎餅」模式只維持 5 分鐘，有需要可按「＋」手動調較加長。

接著做車厘茄汁
4）將所有材料從榨汁杯蓋放入美的慢磨榨汁機 MJ-JS20A1，並開動榨汁機。
太多材料放不下時，可用推進杆幫手推入。

5）用杯從出汁口接著榨好的車厘茄汁。
看起來雖然只有半杯份量，但其實 12 粒車厘茄的營養已經相等於 2 碗菜心的營養了。
有需要亦可加半杯水一起攪拌。

香蕉 Pancake 本身已有香蕉的甜味，不用再加調味，與蛋香很搭。
而車厘茄汁加了檸檬，口感亦是非常清爽開胃。